Переможець бізнес-премії Вибір споживача 2025 – КУЛДІМ

  — сучасний гастрономічний бренд, який уже 18 років залишається вибором тих, хто цінує якість і смак. Перемога у національній премії «Вибір споживача 2025» стала логічним підтвердженням довіри гостей та стабільно високої якості продукту.

  КУЛДІМ: від кулінарії до сучасного гастрономічного простору
Історія бренду почалася на Печерську — з магазину з власною кулінарією, десертами та ретельно відібраними продуктами. Протягом років КУЛДІМ став для киян та гостей столиці місцем, де можна отримати смачну та якісну їжу, яка легко вписується у щоденний ритм життя.

 

У 2023 році бренд зробив важливий крок — повне оновлення концепції. КУЛДІМ трансформувався у сучасний простір української кухні, що поєднує традиційні рецепти з новим підходом до подачі та якості. Концепція New Ukrainian Casual Food відображає головну ідею бренду — створювати їжу, яка відповідає ритму сучасного життя, зберігаючи при цьому український характер і глибину смаку.

  Контроль якості та власне виробництво: системний підхід до продукту
У 2024 році КУЛДІМ підтвердив свій підхід до якості на міжнародному рівні, отримавши сертифікацію HACCP. Це система, що гарантує контроль безпечності продуктів на всіх етапах — від відбору інгредієнтів до готової страви. Для бренду це не формальність, а основа щоденної роботи та довіри гостей.

Важливою частиною цього підходу є власне виробництво, яке дозволяє контролювати якість на кожному етапі. Щоденне меню створюється командою професійних кухарів і кондитерів, а всі інгредієнти проходять ретельний відбір. Бренд робить акцент на свіжих продуктах і локальних постачальниках.

Окремий напрям — виробництво напівфабрикатів, серед яких:

 

• вареники
• сирники
• млинці
• голубці
• котлети та ковбаси

 

Уся продукція створюється з натуральних інгредієнтів без зайвих домішок, зберігаючи баланс між домашнім смаком і сучасними стандартами якості. Такий підхід дозволяє КУЛДІМ реалізувати формат «все в одному місці» — рішення для щоденного харчування без компромісів.

  Новий формат КУЛДІМ: простір, меню та досвід
У 2025 році КУЛДІМ зробив наступний крок у розвитку, відкривши сучасне кафе на ВДНГ біля Льодової арени. Це не просто нова локація, а логічне продовження еволюції бренду — від кулінарії до повноцінного гастрономічного простору.

Новий заклад поєднує одразу кілька важливих складових:

 

• сучасну гастрономію з акцентом на смак і якість
• комфортний простір для відпочинку
• зручну міську локацію поруч із зеленою зоно

 

Світлий інтер’єр, велика літня тераса та відкрита атмосфера формують місце, яке природно вписується у ритм сучасного міста — для зустрічей, відпочинку та комфортного проведення часу.
Меню кафе побудоване так, щоб відповідати різним сценаріям — від швидкого сніданку до неспішного обіду або вечора в компанії друзів та близьких. Гості можуть обрати:

 

• сніданки
• каву та холодні напої
• класичні коктейлі
• авторські страви

 

Особливе місце в меню займає Пампух — авторська інтерпретація української пампушки у форматі street food. Це приклад того, як традиційна страва отримує нове життя у сучасному форматі — зручно, яскраво та впізнавано.
Разом із розвитком простору КУЛДІМ оновив і візуальну айдентику. Сучасний логотип, яскрава кольорова палітра та акварельні ілюстрації формують емоційний зв’язок із брендом. Символіка літери «Д» у логотипі відсилає до образу домашнього столу — ключової ідеї, яка об’єднує всі формати КУЛДІМ.

  Результат, підтверджений довірою споживачів
Перемога КУЛДІМ у категорії «Вибір споживача 2025» — це результат системної роботи бренду протягом багатьох років. За цією відзнакою стоїть не лише продукт, а й підхід:

 

• стабільна якість у кожній позиції
• чесна робота з інгредієнтами та виробництвом
• сучасне бачення української кухні
• зручні формати для щоденного життя

 

КУЛДІМ послідовно будує бренд, який відповідає очікуванням сучасного споживача — поєднуючи традицію та інновацію, швидкість і якість, емоцію та практичність. Саме тому КУЛДІМ — це не просто місце, де можна смачно поїсти. Це бренд, до якого повертаються.