Комунальне підприємство «Фабрика-кухня «ГотуЇмо» – це приклад того, як сучасний підхід, інновації та соціальна відповідальність можуть змінювати систему харчування дітей в Україні. Підприємство стало першим у країні взірцем реалізації реформи шкільного харчування, започаткованої Першою леді України Оленою Зеленською, та відібране для участі у престижній програмі «Компанія року 2025» за результатами аналітичного дослідження Всеукраїнського галузево-аналітичного центру.
Цей відбір свідчить про високу оцінку діяльності фабрики-кухні, стабільність роботи, професіоналізм команди та вагомий внесок підприємства у соціально-економічний розвиток регіону і країни.
Шлях до успіху.
Фабрика-кухня «ГотуЇмо», розташована у місті Буча, почала свою роботу з амбітною метою – зробити шкільне харчування якісним, безпечним і корисним для дітей.
Проєкт реалізований за підтримки фонду американського філантропа Говарда Баффетта, Команди реформи шкільного харчування, Національної асоціації громадського харчування та Бучанської міської ради. Саме ця співпраця дозволила створити в Україні першу фабрику-кухню європейського зразка, яка готує понад 7 000 порцій на день для шкіл Бучанської громади.
Місія: здорове майбутнє дітей.
Команда підприємства працює за принципом «Готуємо не просто їжу – формуємо культуру здорового харчування». У меню – збалансовані страви, розроблені відповідно до норм здорового харчування, які передбачають менше солі, цукру, смаженого та більше овочів, фруктів, молочних продуктів і круп.
Важливо, що Фабрика-кухня «ГотуЇмо» не просто забезпечує дітей обідами – вона формує культуру здорового харчування.
Інновації та якість.
Усі процеси на фабриці побудовані за сучасною моделлю централізованого приготування – кожна страва готується у стерильних умовах, проходить контроль якості та доставляється у школи спеціальними термоконтейнерами, що зберігають температуру та безпечність їжі.
Контроль якості продукції є щоденним. Представники підприємства особисто відвідують постачальників, перевіряючи умови зберігання та походження продуктів. Серед партнерів – лише сертифіковані українські виробники.
На фабриці діє власна система перевірки продуктів і цифровий облік, що дозволяє контролювати кожен етап – від закупівлі до подачі страви на стіл дитини.
Відібрано до участі у програмі «Компанія року 2025».
За результатами аналітичного дослідження Всеукраїнського галузево-аналітичного центру, КП «Фабрика-кухня «ГотуЇмо» увійшло до реєстру кращих підприємств галузі (КВЕД 10.86) Київської області та відібране до участі у престижній програмі «Компанія року 2025».
Ця подія стала визнанням стабільності підприємства, його внеску у розвиток галузі громадського харчування, створення робочих місць та підтримку громади.
Для нас участь у програмі «Компанія року 2025» – це важливий крок і підтвердження, що ми рухаємося у правильному напрямку. Ми щодня працюємо, щоб кожна дитина мала доступ до якісного харчування. Ця програма – не нагорода, а мотивація для подальшого розвитку», – зазначає керівниця підприємства Тетяна Алексійчук.
Соціальна відповідальність.
Фабрика-кухня активно долучається до соціальних ініціатив у Бучанській громаді — співпрацює з місцевими школами, громадськими організаціями, підтримує дітей із прийомних родин та бере участь у благодійних акціях.
Погляд у майбутнє.
Попереду – розширення виробничих потужностей, розвиток логістики та впровадження нових програм у сфері дитячого харчування. Команда планує стати методичним центром для інших громад України, які хочуть створювати власні фабрики-кухні, і вже ділиться досвідом з делегаціями з різних регіонів.
«Ми бачимо своє завдання не лише в тому, щоб готувати їжу, а щоб змінювати ставлення до харчування в українських школах. Ми прагнемо, щоб діти росли здоровими, а громади – свідомими», – підкреслює Тетяна Алексійчук.
Фабрика-кухня «ГотуЇмо» – це не просто виробництво, а символ турботи, інновацій та відповідальності, який формує нову культуру дитячого харчування в Україні.
